老人吃饭,切记早吃软、午吃硬、晚喝稀

2022-08-01 11:21:56 信息来源:网络
  由于牙齿和食欲不佳,老年人比年轻人更讲究饮食。 一般来说,老年人的饮食要坚持“早餐软、午餐硬、晚餐薄”的原则。
  这是因为老年人的肠胃功能在早上还处于激活状态,消化功能不强。 最好选择软食,如米粥、面汤、菜泥等,不仅利于消化吸收,有利于保护胃部,还能刺激胃部缓慢的蠕动 并排出累积的毒素。
  软食虽然容易咀嚼和消化,但长期食用会进一步降低老年人的咀嚼能力,牙龈萎缩、唾液分泌、消化酶分泌等,不利于消化吸收,甚至导致营养不良。 所以,如果老人还能咀嚼,还不如中午吃点硬的食物。 这时消化能力已经基本恢复,可以吃一些坚果、蔬菜、水果等,锻炼牙齿的咀嚼能力。
  对于一些体质较弱的人,尤其是患有慢性肠胃疾病的人来说,晚餐喝粥可以同时养胃安神。 老人可以经常吃山药粥,大便溏、经常胀气的老人可以吃莲子粥,脾虚血虚的老人可以吃红枣粥。
  老人一日三餐有一些注意事项。 早上起床后,不妨先喝点温开水,促进肠胃蠕动,适度活动后再吃。 晚餐时间应该尽可能早。 很多老人喜欢等孩子回家和全家一起吃饭,所以晚餐往往要拖到七八点,老人入睡的合适时间是十点之前。 它还会影响睡眠质量。 因此,老人最迟必须在七点前吃完晚饭。
  老年人的牙齿脱落较多,这使得他们的咀嚼功能比年轻人差。 因此,即使吃“硬食”,也要选择适合老年人的硬度,如苹果、梨、南瓜子、核桃、黄瓜等。 ▲

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